Le kebab, autrefois considéré comme un repas rapide et bon marché pour les étudiants après une soirée, s’est vu attribuer ces dernières années des lettres de noblesse avec d’excellentes adresses à Paris ! Pour prouver que le célèbre döner peut être préparé avec des ingrédients de qualité, des recettes variées et des saveurs exquises, nous avons préparé ce top 10 de nos adresses préférées à découvrir dans la capitale en 2024.
1. Gemüse Berliner Kebap
GEMÜSE Berliner Kebap, c’est un petit bout de Berlin à Paris… Cuisses de poulet mariné, légumes grillés, fromage frais, le tout uni dans un pain turc maison au sésame (le pidé) et à accompagner de délicieuses bières allemandes.
2. Impact Berliner Kebap
Impact Berliner Kebap nous a vraiment séduit avec son dürüm rempli de poulet mariné 24h et embroché, de légumes grillés, parsemé d’herbes et de fromage frais… Un vrai régal !
3. Sürpriz
Chez Sürpriz, on goûte aux véritables délices de Berlin d’après les recettes de Mösyö Kadir Nurman. Poulet grillé mariné servi dans un pain fait maison par un boulanger turc, où tout déborde volontairement et donne envie de croquer dedans !
4. Casse-Croûte Grec
Testé et approuvé par Carlito, et désigné par le rappeur Lomepal comme son kebab parisien favori, Casse-Croûte Grec propose un mélange veau et dinde aux fines herbes pour la viande, une sauce tzatziki maison, des crudités et des frites généreusement servies.
Chez Ozlem, on respecte la tradition turque avec une galette dürüm préparée maison chaque matin, de la viande de veau marinée, des oignons rouges au sumac, du persil, de la sauce tomate et de la salade fraîche.
6. Urfa Dürüm
Le kebab d’Urfa Dürüm est kurde et régale depuis des années le quartier du Faubourg Saint-Denis. Il est réputé pour son pain cuit minute, ses brochettes de viande de poulet, de bœuf ou d’agneau, sans sauce pour ne pas masquer la saveur des aliments.
7. Berliner – Das Original
Berliner Das Original nous offre un voyage culinaire à Berlin avec ses savoureux sandwichs. La qualité est au rendez-vous avec ses recettes de broches bien travaillées, ses légumes frais, son bon pain boulanger et ses sauces maisons ultra gourmandes.
8. La Boule Maître Kebabier
La Boule Maître Kebabier offre une broche maison à la marinade, une viande juteuse, un pain fait maison, ainsi que des plats traditionnels turcs comme le pide ou le künefe.
9. Lüks
Chez Lüks, on trouve de vrais kebabs dans un décor ultra coloré, avec une très bonne viande, des légumes frais, un pain boulanger et des recettes de saison. Tous leurs sandwichs signatures sont disponibles en version végétale (+1€).
10. Frères des Batignolles
Les kebabs supers copieux et sans chichis des Frères des Batignolles sont un must-try aux Batignolles. La fratrie perpétue avec amour la recette des kebabs de leur père, bien rodée depuis les années 90.
Bonjour, je m'appelle Lionel, j'ai 43 ans et je suis guide de montagne passionné. Avec plusieurs années d'expérience, je partage mon amour pour la nature et les paysages alpins avec ceux qui souhaitent découvrir les merveilles des montagnes. Mon objectif est de vous offrir des expériences authentiques et mémorables en pleine nature.
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