Le scandale diplomatique qui a secoué cette brasserie parisienne du XIXe siècle vous surprendra à coup sûr !





La Brasserie Lipp : un voyage dans le temps au cœur de Paris

La Brasserie Lipp : un voyage dans le temps au cœur de Paris

Située au 151 boulevard Saint-Germain à Paris, la Brasserie Lipp a su conserver son charme d’antan à une époque où la modernité domine. Découvrons ensemble l’histoire et le prestige de ce lieu emblématique.

Un service infaillible depuis le début

  • Léonard et Pétronille Lipp fondent la brasserie en 1880
  • La Germanophobie pendant la Première Guerre mondiale entraîne un changement de nom temporaire
  • Classée monument historique depuis 1989

Un morceau d’Histoire dans un cadre qui a vu défiler les plus grandes personnalités

L’impression d’être dans le Paris d’entre-deux guerres est on ne peut plus réaliste en pénétrant dans la brasserie Lipp.

  • Les décors intérieurs sont l’œuvre de Charley Garry et les murs ornés de céramiques sont signés Léon Fargues
  • La moyenne d’ancienneté du personnel est de 19 ans
  • Fréquentée par des célébrités telles qu’Ernest Hemingway, Jean-Paul Belmondo, Elizabeth Taylor, Michèle Morgan, François Mitterrand, etc.

Une cuisine où simplicité rime avec tradition et dégustation

De nos jours, la brasserie Lipp reste un endroit mondain avec ses us et coutumes, et ses traditions comme le menu inchangé depuis plus de 60 ans.

  • Spécialités traditionnelles telles que la choucroute, le gigot d’agneau, la saucisse au couteau, la blanquette de veau, etc.
  • Les desserts, à l’image des lieux, sont généreux : mousse au chocolat, baba au rhum, pavlova aux fruits exotiques, etc.
  • Le budget reste relativement léger, tradition oblige

Brasserie Lipp
151 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris

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Image à la une : Brasserie Lipp © 2023 Brasserie Lipp


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