Le Grand Salon : Un Bijou de la Belle Époque au Cœur de Paris
Un somptueux décor
Construit pour la célèbre Exposition Universelle de 1889 (qui nous a donné la Tour Eiffel), ce somptueux restaurant au décor Belle Époque est désormais classé Monument Historique. Avec ses moulures dorées, ses lustres massifs et sa haute verrière, c’est un lieu spectaculaire qui mêle l’ancien et le contemporain à merveille ! Savez-vous où il se trouve ? On vous donne un indice : il faut entrer dans un hôtel de luxe parisien iconique pour le découvrir…
Un délicieux restaurant
Dans les années 1950, ce restaurant alors nommé “Snack Spot” était l’un des lieux les plus branchés de la capitale. On y croisait alors de nombreuses stars, et notamment le jeune Johnny Hallyday ! Aujourd’hui, on y va pour savourer la cuisine du chef Eric Lenorman, qui reprend les classiques de la gastronomie française avec une touche d’exotisme. On y déguste par exemple un tartare de saumon à la mangue, citron vert et coriandre, ou encore un baba au rhum à la crème mascarpone, fruit de la passion et verveine… Exquis et joliment présentés !
Un excellent bar à cocktails
Ce superbe lieu est aussi un bar à cocktails réputé, où de grands classiques côtoient des recettes signature. On vous conseille la spécialité du lieu, le Titi Parisien, au champagne, Lillet et framboises. Les mocktails sont aussi bien travaillés, à l’image du Zinger Collins à base de rhum sans alcool, jus de gingembre, purée de fraise et boisson énergisante. Enfin, si vous souhaitez glaner quelques précieux conseils pour imiter le chef mixologue Pierre Galéa, sachez que l’établissement organise régulièrement des ateliers de mixologie !
Un hôtel classé Monument Historique
Pour trouver ce somptueux bar-restaurant nommé Le Grand Salon, rendez-vous au mythique Hôtel Hilton Opéra, juste en face de la gare Saint-Lazare. Ici sont passées de nombreuses personnalités, notamment Claude Monet qui en avait fait son pied-à-terre quand il venait de Giverny à Paris, et Georges Feydeau qui y a carrément vécu plus de 10 ans ! Les murs de sa chambre 189 ont d’ailleurs accueilli les œuvres d’artistes emblématiques comme Van Gogh ou encore Utrillo.
Contact
Le Grand Salon
Hôtel Hilton Paris Opéra
108 rue Saint-Lazare, 75008 Paris
Plus d’informations sur leur site ici
Crédit photo de une : Le Grand Salon © Hilton Paris Opera
À lire également : Découvrez les meilleurs restaurants d’hôtels de Paris selon nous en 2023 ! A. C.
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